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Vino del giorno | Pubblicato in DoctorWine N°226

Tziu Simone, l'Old Rosé di Francesco Cadinu

di Dario Cappelloni 11-09-2017

Tziu Simone, l'Old Rosé di Francesco Cadinu

Ecco un Rosato molto particolare, da vecchie vigne di cannonau: Tziu Simone 2016 di Francesco Cadinu.

Francesco Cadinu è uno dei produttori più interessanti della nouvelle vague di Mamoiada, in provincia di Nuoro. Vecchie e vecchissime vigne di cannonau trattate con attenzione e passione da questa piccolissima azienda familiare. Poche migliaia di bottiglie che però cominciano ad essere giustamente appetite anche da tanti appassionati.

Tziu Simone 2016

Barbagia Igt

Francesco Cadinu
Punteggio - Regione Sardegna
Categoria Rosé Nazione Italia

Da uve cannonau. Maturazione in botti di castagno. Da una vigna di oltre settanta anni ecco un rosato molto particolare. Colore ciliegia brillante. I profumi sono avvolgenti di fragolina di bosco, lampone e spezie. Al palato è ricco, dolce...

di Dario Cappelloni 11-09-2017