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Vino del giorno | Pubblicato in DoctorWine N°248

Secondo Marco, l'eleganza del Ripasso

di Riccardo Viscardi 12-02-2018

Secondo Marco, l'eleganza del Ripasso

A volte il Ripasso scimmiotta l'Amarone, a volte è un grande vino, come nel caso del Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2014 di Secondo Marco.

Dal classico uvaggio veronese ecco una bellissima interpretazione della tipologia Ripasso. Marco Speri è una garanzia di stile e di qualità. Dalle sue vigne nel cuore di Fumane, uno dei più rinomati comuni della Valpolicella, crea in questa annata difficile un vino veramente accattivante che coniuga in maniera egregia l’eleganza del millesimo alla tecnica del ripasso.

Secondo Marco:
Titolare: Marco Speri
Via Campolongo, 9
37022 Fumane (VR)
Tel. +39 045 6800954
Fax +39 045 6800954
info@secondomarco.it
www.secondomarco.it
Anno di fondazione: 2008
Totale bottiglie prodotte: 40.000
Ettari di vigneto: 15

Valpolicella Ripasso 2014

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc

Secondo Marco
Punteggio - Regione Veneto
Categoria Rosso Nazione Italia

Uvaggio di corvina 60%, corvinone 25%, rondinella 10%, altre uve autoctone (oseleta, croatina, pipiona) 5%. Due settimane di macerazione sulle bucce a settembre; ripasso sulle bucce di Amarone con macerazione per 10 giorni, quindi maturazio...

di Riccardo Viscardi 12-02-2018
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