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Vino del giorno | Pubblicato in DoctorWine N°195

La linearità della Val Misa

di Francesco Annibali 30-01-2017

Geologo, viticolture ed enologo al contempo, Stefano Bondanelli produce Verdicchio dei Castelli di Jesi da pochi anni. Come il nome aziendale lascia presagire, Stefano proviene da Ferrara, e si è trasferito a Senigallia (che ricade nella Doc, anche se i gourmet la associano in prima battuta ai due super ristoranti Uliassi e La Madonnina del Pescatore) per seguire la passione del vino.

Ad ogni modo le uve di questo Lògos sono quelle di Castelleone di Suasa (altro comune generalmente poco associato al Verdicchio), nella Val Misa, nel nord della denominazione. Uve e terreni - quelli molto calcarei di Castelleone - che solitamente restituiscono Verdicchio particolarmente lineari e floreali. E se la nota floreale in questo Lògos sembra invece restare sotto traccia, la linearità è proprio quella della Val Misa.

Lògos 2013

Castelli di Jesi Verdicchio Riserva

Vigna degli Estensi
Punteggio - Regione Marche
Categoria Bianco Nazione Italia

Da uve verdicchio. Affinamento in acciaio sui lieviti per 9 mesi. Paglierino vivo, anche pieno ma non nervoso, si apre lentamente ai profumi, su note di mandorla verde, senape, calce, su un fondo di lime. Molto personale il palato, con una ...

di Francesco Annibali 30-01-2017