Chiamiamolo pure Müller Thurgau…

di Dario Cappelloni 14/03/17 0 | |

Martin Aurich è originario di Berlino e oltre ad essere uno dei più bravi vignaioli italiani è anche professore di enologia all'Istituto Agrario di San Michele all'Adige.

Il luogo dove ha sede la sua piccola cantina dove lavora con la moglie Ghisela, è di una bellezza vertiginosa con vigneti a strapiombo sulla valle. Si tratta di una di quelle rare, quasi miracolose, combinazioni di tecnica sopraffina, lavoro in vigna certosino e grande sensibilità che producono risultati sempre più importanti.

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