|Under 10

Under 10 | Pubblicato in DoctorWine N°222

Bollicine di Prosecco Extra Dry di Serafini & Vidotto

di Daniele Cernilli 08-08-2017

serafini & vidotto prosecco vigneti doctorwine

Serafini & Vidotto, azienda conosciuto soprattutto per i vini rossi, produce anche i Prosecco tipici della sua terra: gli Asolo Superiore come questo Bollicine di Prosecco 2015.

Francesco Serafini e Antonello Vidotto sono le due anime di questa azienda di Nervesa della Battaglia. Un luogo storico contornato dai ruderi dell’Abbazia che ospitò monsignor Della Casa e che lo vide scrivere, tra il 1551 e il 1555, il Galateo. Qui i due proprietari, enologi e agricoltori, producono grandi vini rossi ma non disdegnano le bollicine tipiche della loro terra: il Prosecco, che qui è Docg, e che propongono a un ottimo prezzo.

Serafini & Vidotto
Titolare: Francesco Serafini e Antonello Vidotto
Via Luigi Carrer, 8
31949 Nervesa Della Battaglia (TV)
Tel. +39 0422 773281
serafinievidotto@serafinievidotto.com
www.serafinievidotto.it
Facebook: serafinividotto
Anno di Fondazione: 1986
Totale bottiglie prodotte: 200.000
Ettari di vigneto: 25

Bollicine di Prosecco Extra Dry 2015

Asolo Prosecco Superiore Docg

Serafini & Vidotto
Punteggio - Regione Veneto
Categoria Spumante Nazione Italia

Da uve glera. Metodo Charmat. Giallo chiaro, perlage abbondante e veloce. Naso molto varietale, con note di fiori di glicine e di lavanda, poi lieviti e accenni di pesca bianca. Sapore vivace, piacevolmente salino, di deliziosa e semplice b...

di Daniele Cernilli 08-08-2017