|La Verticale

La Verticale | Pubblicato in DoctorWine N°242

Bertani e i doppi cinquant'anni

di Riccardo Viscardi 04-01-2018

Bertani e i doppi cinquant'anni

Grande interesse per lo Special Vintage Tasting che per la prima volta ha visto protagoniste 6 annate storiche (1958, 1967, 1975, 1986, 2008 e 2009) dell’Amarone Classico Bertani. 

In una bellissima cornice milanese, la Bertani Domains ha festeggiato due avvenimenti importanti della sua storia: le cinquanta vendemmia del primo Amarone Bertani, 1958-2008, e la messa in commercio di alcune bottiglie Vintage dell’Amarone 1967. Una bellissima manifestazione che ha riportato il focus aziendale sulla casa madre, ormai lanciatissima come gruppo con importanti proprietà in Friuli, Toscana e Marche. Il nostro premio di "Cantina dell’anno" nella Guida Essenziale dei Vini d'Italia 2018 è stato confermato dalla qualità eccelsa degli Amarone presentati in questa occasione.

Importantissimo il contributo dell'84enne Enrico Barbero, il primo enologo aziendale ai tempi del cavalier Bertani, che ci ha aiutato a capire il percorso che ha portato l’azienda a codificare l’Amarone come lo vediamo oggi verso la fine degli anni '50 del secolo scorso. Uno stile nato per caso - un ammandorlato era diventato un po’ troppo secco - e spinto anche dall’ambizione del cavalier Bertani che voleva fare un vino che rivaleggiasse con il Barolo, sinonimo del grande rosso italiano. Barbero, il cui cognome non è casualmente piemontese, rinnovò le procedure in vigna e in cantina si avvalse di tecniche allora moderne e di botti nuove con un investimento notevole. Ma guarda un po’ la super tradizione che nasce dall’innovazione intelligente, questo è un memento per le giovani linci. Ma purtroppo il progetto che ci ha dato questi gioielli enologici non ebbe all’inizio un grande successo commerciale per la diffidenza dei ristoratori dell’epoca che rimasero diciamo poco coinvolti dal nuovo stile. Questo ha fatto sì che ci sia una Riserva storica alla quale attingere per queste verticali e per rimettere in edizione Vintage con circa 50 anni di età.

Il testimone di Barbero è adesso in mano ad Andrea Lonardi, direttore tecnico dei Bertani Domains, che ha come CEO Emilio Pedron, uno dei guru del vino italiano.

Le annate presenti erano le seguenti: 1958,1967, 1975, 1986, 2008 e 2009. Francamente la 1975 mi è sembrata un po' deboluccia, molto ferma e verticale su una deriva acida troppo insistita e un finale piuttosto semplice rispetto alle altre. La 1986 aveva un olfatto complesso ma su note di evoluzione elegante classica e tipica dei vini italiani di quegli anni. Una cosa già vista e a certi livelli scontata. Per le altre era difficile trovare aggettivi che spiegassero lo stupore che si generava in degustazione.

Con piccole differenze a seconda degli anni, i vini sono da uve corvina e corvinone 80% e rondinella 20% con maturazione di sei anni in botti grandi e altri due di affinamento in bottiglia.

panoramica-Bottiglie-1958-2008

Bertani
Titolare: Bertani Domains
Via Asiago, 1
37023 Grezzana (VR)
Tel. +39 045 8658444
Fax +39 045 8658400
bertani@bertani.net
www.bertani.net
Facebook: cantine.bertani
Anno di fondazione: 1857
Totale bottiglie prodotte: 2.000.000
Ettari di vigneto: 200

Amarone della Valpolicella Classico 1958

Amarone della Valpolicella Classico

Bertani
Punteggio - Regione Veneto
Categoria Rosso Nazione Italia

Colore granato ben tenuto, olfatto di immensa complessità senza derive ossidative, kirsh, more, leggero sottobosco, humus e un tocco di prugna disidratata. Fase gustativa di rara bellezza con una trama fitta e infinita progressione, sensaz...

Amarone della Valpolicella Classico 1967

Amarone della Valpolicella Classico

Bertani
Punteggio - Regione Veneto
Categoria Rosso Nazione Italia

Colore granato fitto, olfatto molto pulito e intenso, accattivante su note di sottobosco fresco, quasi balsamico, le spezie sono intense con timo, tè verde e tè nero in foglia, una leggera nota di confettura di melograno e floreale. Fase ...

Amarone della Valpolicella Classico 1975

Amarone della Valpolicella Classico

Bertani
Punteggio - Regione Veneto
Categoria Rosso Nazione Italia

Rubino tendente al granato ma intenso. Il vino che mi ha meno impressionato, con evidenti note fresche al naso di sottobosco invernale e di conifere, un tocco di tè verde e curcuma. Fase gustativa dominata dalla freschezza e dal tannino le...

Amarone della Valpolicella Classico 1986

Amarone della Valpolicella Classico

Bertani
Punteggio - Regione Veneto
Categoria Rosso Nazione Italia

Rubino intenso senza cessioni, olfatto integro con un tocco di ciliegia, per virare su curcuma e spezie, una bella nuance di arancia rossa. Fase gustativa piuttosto giovanile nonostante i 30 anni, con un tannino di bella fattura e piuttosto...

Amarone della Valpolicella Classico 2008

Amarone della Valpolicella Classico

Bertani
Punteggio - Regione Veneto
Categoria Rosso Nazione Italia

Rubino granato molto intenso. Naso di eccezionale ampiezza, note di amarena, maraschino, cacao, tabacco nero, cardamomo, menta. Sapore imponente, caldo, avvolgente, tannini composti, salino, con persistenza tendente all’infinito. Grande v...

Amarone della Valpolicella Classico 2009

Amarone della Valpolicella Classico

Bertani
Punteggio - Regione Veneto
Categoria Rosso Nazione Italia

Rubino intenso. Un profilo olfattivo che colpisce per finezza e complessità, con sentori di amarena sotto spirito, cacao, note di fragoline selvatiche, cardamomo, accenni di tabacco. Sapore imponente, caldo, con ottima tensione fra corpo e...

di Riccardo Viscardi 04-01-2018