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Buon Perlage! | Pubblicato in DoctorWine N°241

Brindisi di fine anno (3): i Trentodoc al top

di Redazione 29-12-2017

Brindisi di fine anno (3): i Trentodoc al top

Eccoci infine ai top 8 anche per la denominazione Trentodoc. A questo punto, dopo 3 puntate dedicate alle bollicine italiane, scegliere lo spumante per il brindisi sarà uno scherzo da ragazzi.

Ecco pronta l'ultima breve classifica di spumanti tra i quali poter pescare quello che vi aggrada di più per salutare la fine di quest'anno e dare il benvenuto al prossimo. Oggi è la volta del Trentodoc.

Del resto, secondo le stime, sui circa 68 milioni di bottiglie di spumante che si consumano nel mese di dicembre oltre la metà (38 milioni) saranno stappate per salutare l'arrivo del 2018. Durante questi 30 giorni (per l'esattezza, parliamo di 7 dicembre 2017 - 7 gennaio 2018), il consumo delle bollicine crescerà del 4% in volume e del 10% in valore rispetto al 2016.

Una buona notizia che ci conferma la validità della nostra produzione spumantistica e la nostra irrinunciabile voglia di festeggiare con le bolle.

Allora non ci resta che augurare Buon anno a tutti i nostri lettori.

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2006

Trentodoc

Ferrari
Punteggio - Regione Trentino Alto Adige
Categoria Spumante Nazione Italia

Da sole uve chardonnay del Maso Pianizza, con circa 10 anni sui lieviti, si conferma la cuvée de prestige per eccellenza. Paglierino dorato lucente con perlage finissimo. Naso elegante e insieme fresco di menta e lime, anice, scorze di ced...

Altemasi Graal Brut Riserva 2010

Trentodoc

Cavit
Punteggio - Regione Trentino Alto Adige
Categoria Spumante Nazione Italia

Da uve chardonnay 70%, pinot nero 30%. Metodo classico, 72 mesi sui lieviti. Perlage fine e continuo. Profumi molto complessi, con una leggera pietra focaia che si fonde con sentori di susina, pesca bianca e fiori di campo. Sapore cremo...

Domini Nero Brut 2011

Trentodoc

Abate Nero
Punteggio - Regione Trentino Alto Adige
Categoria Spumante Nazione Italia

Da uve pinot nero con 60 mesi sui lieviti. Colore paglierino verdolino, perlage fine. Naso di mela verde, fiori di sambuco, ribes, pompelmo e mandarino, erba appena tagliata. Bocca vivida e lineare con una sferzata di agrume sul finale. Per...

Perlé Bianco Riserva 2007

Trentodoc

Ferrari
Punteggio - Regione Trentino Alto Adige
Categoria Spumante Nazione Italia

Da una selezione di chardonnay di vigneti a medio alta collina, almeno 8 anni sui lieviti. Dorato molto luminoso con perlage fitto. Note fini ed espressive di limone maturo, zenzero, biancospino, maracuja, nocciole fresche e panificazione. ...

976 Riserva del Fondatore 2007

Trentodoc

Letrari
Punteggio - Regione Trentino Alto Adige
Categoria Spumante Nazione Italia

Da uve chardonnay e pinot nero in parti uguali, con 100 mesi di maturazione sui lieviti. Giallo oro luminoso con perlage molto fine. Naso ricco di sfumature e complesso, con note di sambuco, cedro e lemon curd, mandorla fresca e pane grigli...

1673 Extra Brut 2009

Trentodoc Riserva

Cesarini Sforza
Punteggio - Regione Trentino Alto Adige
Categoria Spumante Nazione Italia

Da uve chardonnay. Metodo classico, 70 mesi sui lieviti. Giallo paglia chiaro. Perlage fine, fitto e continuo. Complesso all’olfatto, con note di lieviti, poi pompelmo, litchi, lieve nocciola e accenni di pietra focaia. Sapore teso, vivac...

Pisoni Riserva 2009

Trentodoc Riserva

Pisoni
Punteggio - Regione Trentino Alto Adige
Categoria Spumante Nazione Italia

Da uve chardonnay, con 90 mesi sui lieviti. Paglierino dorato brillante con un perlage fine e persistente. Naso complesso, con sfumature di camomilla, mandarino e pesca bianca, canfora e acqua di rose. Sorso delicato e fragrante, mandorla e...

Opera Millesimato Nature Riserva 2010

Trentodoc

Opera
Punteggio - Regione Trentino Alto Adige
Categoria Spumante Nazione Italia

Da uve chardonnay da un vigneto terrazzato a 650 m sul Monte Corona, 72 mesi sui lieviti. Paglierino luminoso dai riflessi dorati con perlage cremoso. Naso dai profumi intensi con note vanigliate, sulla freschezza di arancia bionda e cedro,...

di Redazione 29-12-2017
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