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Vinogodi, Wine Community | Pubblicato in DoctorWine N°237

Vini dolci (8): dolcissima Germania #1

di Vinogodi 29-11-2017

Vini dolci (8): dolcissima Germania

Torniamo sul tema dei grandi Riesling scegliendo alcuni Beerenausele (vendemmia di acini selezionati) di forte impatto.

Che sia una tipologia da “vendemmia di acini selezionati” se ne ha il sospetto appena versati nel bicchiere. Qui i residui zuccherini tendono a conformare strutturalmente questi vini in maniera inequivocabile, visto che la densità inizia a diventare assoluta e il colore dorato carico; tutto sembra più concentrato, dagli aromi ai sapori. La cosa impressionante di questi vini è la grande freschezza che emanano nonostante gli zuccheri. Per la maggior parte ormai attaccati compiutamente dalla Botrytis Cinerea (la muffa nobile), hanno ventaglio stupendo.

Ürziger Würzgarten 2010

Mosel Riesling Beerenauslese

Alfred Merkelbach
Punteggio - Regione Mosella
Categoria Dolce Nazione Germania

Nonostante la classificazione, assomiglia ad un grande Auslese, come struttura. Giallo relativamente carico, ha aromi di frutta candita e mela cotogna. Sebbene la mineralità sia ben presente, i toni sono soffusi ed eleganti. L’ingresso b...

Niederhäuser Hermannshöhle 2011

Nahe Riesling Beerenauslese

Dönnhoff
Punteggio - Regione Nahe
Categoria Dolce Nazione Germania

Pur nella sua gioventù sfrontata è di valore assoluto. Bel colore giallo paglierino, si versa nel bicchiere con inusitata facilità, apparentemente non così denso come ci si aspetterebbe. Naso portentoso per intensità e articolazione. F...

Niederberg Helden 2006

Mosel Riesling Beerenauslese

Schloss Lieser
Punteggio - Regione Mosella
Categoria Dolce Nazione Germania

Senz’altro un vino straordinario e vera sorpresa della molteplice sessione d’assaggio. Il colore è giallo deciso con riflessi dorati, luminoso. Al naso si concede fragranze di canditi, di crema pasticcera, di buccia di limone. Fantasti...

Forster Stift 1990

Rheinpfalz Optima Beerenauslese

Margarethenof
Punteggio - Regione Mosella
Categoria Dolce Nazione Germania

Oro carico, già dall’aspetto intuisci materia imponente. Al naso gelatina di frutta, biancospino, mandorla. La bocca è rilassata, morbidissima, avvolgente, di grande persistenza. Una carezza alla quale è difficilissimo sottrarsi. Stupe...

Bernkasteler Badstube 2006

Mosel Riesling Beerenauslese

J.J. Prüm
Punteggio - Regione Mosella
Categoria Dolce Nazione Italia

A dire che è un piccolo capolavoro non si fa reato. È giallo scarico e luminosissimo all’apparire. Si viene "aggrediti" da profumo inebriante di limoncello e kerosene e non ci si può sottrarre al rito pagano di intingere la punta del n...

Graacher Domprobst GoldKapsel 2015

Mosel Riesling Beerenauslese

Willi Schaefer
Punteggio - Regione Mosella
Categoria Dolce Nazione Germania

Giallo dorato di relativa intensità. Lo spettro olfattivo è ampio di mandorla, confettura di susina, con leggere note affumicate. La nota caratteristica è netta. La bocca dolce ma con un sottofondo sapido e fresco entusiasmante. Sorprend...

di Vinogodi 29-11-2017
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